Biscuit Cake Recipe| Chocolate Biscuit Cake (No Bake Recipe): “सिर्फ बिस्किट से बनाएं यह आसान चॉकलेट केक, जानें रेसिपी”

Biscuit Cake Recipe: बिना बेक किए बिस्किट केक बनाने की आसान रेसिपी एक स्वादिष्ट और लजीज मिठाई के रूप में बनाने के लिए एकदम सही है। इस चॉकलेट बिस्किट केक में आपके पसंदीदा बिस्किट (कुकीज़) को कॉफी में भिगोया जाता है और घर पर बने चॉकलेट सॉस के साथ परत चढ़ाई जाती है

Biscuit Cake Recipe

तैयारी का समय

10 मिनट

पकाने का समय

5 मिनट

कुल समय

20 मिनट

व्यंजन

भारतीय, विश्व

कोर्स

मिठाई

आहार

शाकाहारी

कठिनाई का स्तर

आसान

Ingredients – Biscuit Cake Recipe

For Coffee Solution

▢⅓ कप पानी

▢½ बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी

For Chocolate Sauce

▢½ कप दूध

▢1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

▢1 बड़ा चम्मच चीनी या आवश्यकतानुसार डालें

▢80 ग्राम चॉकलेट या ½ कप कटी या टूटी हुई चॉकलेट

Other Ingredients

▢250 ग्राम ग्लूकोज़ बिस्कुट (मैरी बिस्कुट या स्वीट क्रैकर्स या डाइजेस्टिव बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं)

Instructions – Biscuit Cake Recipe

Preparation

सबसे पहले सभी सामग्री को इकट्ठा करें। केक पैन या लोफ पैन पर चर्मपत्र कागज, बटर पेपर या एल्युमिनियम फॉयल बिछाएं। आप किसी भी मध्यम आकार के केक पैन का उपयोग कर सकते हैं।

Making Coffee Solution

• एक छोटे सॉस पैन में पानी लें और उसे गर्म करें। पानी हल्का गर्म या हल्का गरम होना चाहिए।
• फिर एक कटोरी में गर्म पानी लें। इसमें आधा चम्मच इंस्टेंट कॉफी डालें।
• अच्छी तरह से मिलाएँ। एक तरफ रख दें।

Making Chocolate Sauce

• अब उसी सॉस पैन में दूध डालें। 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर डालें।
• इसमें बहुत अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए।
• फिर 1 बड़ा चम्मच चीनी डालें।
• पैन को स्टोव पर रखें और आँच को धीमा रखें।
• एक वायर्ड व्हिस्क से हिलाएँ ताकि सारी चीनी घुल जाए।
• इस कोको मिश्रण को उबलने दें।
• उबाल आने के बाद, धीमी से मध्यम-धीमी आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाते रहें। अक्सर हिलाते रहें।
• 2 से 3 मिनट के बाद, आँच बंद कर दें और कटी हुई चॉकलेट डालें।
• पैन को नीचे रखें और मिलाना शुरू करें।
• कोको घोल की गर्मी चॉकलेट को पिघला देगी। एक चिकनी चमकदार स्थिरता तक मिलाएँ।
• इस बिंदु पर आप चाहें तो कुछ कटे हुए मेवे या सूखे मेवे मिला सकते हैं।

Making Biscuit Cake

1. प्रत्येक ग्लूकोज़ बिस्किट लें और उसे कॉफ़ी के घोल में डुबाना शुरू करें। अगर ग्लूकोज़ या मैरी बिस्किट या डाइजेस्टिव बिस्किट इस्तेमाल कर रहे हैं, तो बस डुबोएँ और एक सेकंड में निकाल लें। ज़्यादा समय तक न रखें क्योंकि बिस्किट टूट जाएँगे।
2. आपको बस बिस्किट को कॉफ़ी सिरप से कोट करना है।
3. फिर बिस्किट को चर्मपत्र पेपर के साथ पैन में रखें। इसी तरह प्रत्येक बिस्किट को कॉफ़ी सिरप में डुबाएँ और पैन पर बिस्किट की एक परत बिछाएँ।
4. दूसरी परत भी बनाएँ। पैन के आकार के आधार पर, आप 2 से 3 परतें बना सकते हैं।
5. अब बिस्किट की परतों पर चॉकलेट सॉस का आधा हिस्सा डालें और इसे समान रूप से लेकिन धीरे से स्पैटुला से फैलाएँ। आप पैन को थोड़ा झुका भी सकते हैं ताकि चॉकलेट सॉस समान रूप से फैल जाए।
6. कॉफ़ी के घोल में डूबे बिस्किट की एक और तीसरी और चौथी परत बनाएँ।
7. अंत में बची हुई चॉकलेट सॉस डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ।
8. पैन को ढक्कन या फ़ॉइल से सील करें। फ्रिज में रखें और बिस्किट केक को 4 से 5 घंटे के लिए सेट होने दें। आप इसे रात भर भी रख सकते हैं।
9. अब चर्मपत्र कागज़ के किनारों को सावधानी से उठाएँ और बिस्किट केक को चॉपिंग बोर्ड या ट्रे पर रखें। केक को धीरे से काटें।
10. चॉकलेट बिस्किट केक में कई परतें होंगी। इसलिए परोसते समय आप इस तरह से परोस सकते हैं कि परतें दिखाई दें।
11. बिस्किट केक को खाने के बाद मिठाई के रूप में या मीठे नाश्ते के रूप में परोसें।

Notes

• यदि आप कॉफी के घोल का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो कॉफी के साथ पीने योग्य चॉकलेट या ग्राउंड कोको या कोको पाउडर का उपयोग करें।
• अपनी पसंद के किसी भी मीठे बिस्कुट या कुकीज़ या मीठे क्रैकर्स का उपयोग करें। आप मैरी बिस्कुट या मीठे डाइजेस्टिव क्रैकर्स का भी उपयोग कर सकते हैं।
• चॉकलेट के लिए, आप एक अच्छी गुणवत्ता वाले कवरचर या मिश्रित चॉकलेट का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं।
• अपनी स्वाद कलियों और चॉकलेट और बिस्कुट की मिठास के आधार पर चॉकलेट सॉस में आवश्यकतानुसार चीनी डालें।
• एक नियमित लोफ पैन या एक मध्यम आकार के गोल पैन का उपयोग करें। आप एक बेकिंग ट्रे का भी उपयोग कर सकते हैं जिसकी कुछ ऊँचाई और गहराई हो।
• बच्चों की पार्टी के लिए एक बड़ा बैच बनाने के लिए नुस्खा को बढ़ाया जा सकता है।
• पोषण संबंधी जानकारी बिस्किट केक के 1 स्लाइस के लिए है।

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