Biggie’s Burger Story: भारत में चुनने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं क्योंकि देश में एक महत्वपूर्ण खाद्य क्षेत्र और कई रेस्तरां हैं जो हर महीने लाखों डॉलर लाते हैं। इसी तरह, आज हमारे पास भारतीय खाद्य उद्योग से एक ऐसे शख्स की कहानी है, जिसने रुपये का व्यवसाय शुरू किया। मात्र 100 करोड़ रु.
यहां, हम बिगीज़ बर्गर स्टार्टअप के बारे में बात कर रहे हैं, जिसकी स्थापना 2016 में आईटी क्षेत्र में काम करने वाले व्यवसायी बिराजा राउत ने की थी और तब से यह 100 करोड़ का ब्रांड बन गया है। आप आज के लेख में बिगीज़ बर्गर के इतिहास और यह 100 करोड़ की कंपनी में कैसे विकसित हुई, इसके बारे में जान सकते हैं।
Biggies Burger की शुरुवात कैसे हुई
भारतीयों को ग्रिल्ड बर्गर के असंख्य स्वादों का अनुभव कराने के लिए, भारत में जन्मे बिराजा राऊत ने वर्ष 2016 में बिगगीज़ बर्गर की स्थापना की। ग्राहक क्यूएसआर त्वरित सेवा रेस्तरां श्रृंखला, बिगीज़ बर्गर के मेनू पर बर्गर की एक श्रृंखला में से चुन सकते हैं।
बिराजा राउत ने लाइवमिंट को दिए इंटरव्यू में कहा कि उन्होंने 21 साल की उम्र में पहली बार हैमबर्गर का स्वाद चखा था। जैसे ही उन्होंने अपने जीवन में पहली बार हैमबर्गर खाया, उन्हें इससे प्यार हो गया और उन्होंने सीखना भी शुरू कर दिया। उनके बारे में और अधिक.
Biraja Rout ने पूरी रिसर्च की
साक्षात्कार में, बिगीज़ बर्गर के निर्माता, बिराजा ने कहा कि उन्होंने बर्गर की तलाश शुरू कर दी, लेकिन उन्हें एक भारतीय स्वामित्व वाला रेस्तरां नहीं मिला जो अपने ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के बर्गर पेश करता हो, इसलिए उनके मन में बिगीज़ बर्गर का विचार आया। उस समय लोगों को विभिन्न बर्गरों के लिए अमेरिकी ब्रांडों की ओर रुख करना पड़ता था, जिससे मुझे इसे लॉन्च करने का विचार आया।
उस समय, बिराजा राउत एक आईटी फर्म के लिए काम करते थे; इससे पहले, उनके पास कोई पूर्व व्यावसायिक अनुभव नहीं था। हालाँकि, वह अपने आत्मविश्वास पर कायम रहे और बिगीज़ बर्गर्स क्यूएसआर रेस्तरां व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया।
Biggies Burger बिजनेस की शुरुवात कुछ पेसो से की
अपने साक्षात्कार में, बिराजा ने यह भी उल्लेख किया कि अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए उस समय उनके पास केवल 20,000 थे। इस छोटी सी पूंजी के साथ, उन्होंने एक जोखिम उठाया और एक सीमित स्थान में बिगीज़ बर्गर नामक एक मामूली दुकान स्थापित की। बूथ स्थापित करने के तुरंत बाद उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी और पूरी तरह से अपनी कंपनी पर ध्यान केंद्रित करना शुरू कर दिया।
Biggie’s Burger Story
धीरे-धीरे, उस क्षेत्र में बिराजा के बिगीज़ बर्गर व्यवसाय को काफी बदनामी मिली और उसे रोजाना हजारों आगंतुक मिलने लगे। इसके साथ ही हम आपको यह भी बता दें कि बिराजा के पास कोई पाककला विशेषज्ञता नहीं थी; इसके बजाय, उन्होंने यूट्यूब पर बर्गर बनाना सीखा और उन्हें बेचना शुरू किया।
इसके अलावा, बिराजा इस फर्म का विस्तार करने के लिए अपने मुनाफे में से हर महीने दो हजार रुपये अलग रखते थे।
कैसे केवल 2000 से बना ली करोड़ो की कंपनी
बिराजा को धन्यवाद, जिनकी बिगीज़ बर्गर कंपनी कभी केवल 2000 रुपये प्रति माह की थी, अब इसकी कीमत करोड़ों रुपये है। बाद में, उन्होंने अपने ब्रांड की फ्रैंचाइज़ी की पेशकश भी शुरू की और परिणामस्वरूप, अब पूरे भारत में उनकी 130 से अधिक दुकानें हैं। इसके अलावा, भारत में 24 से अधिक शहर हैं जहां आप बिगीज़ बर्गर के बर्गर का नमूना ले सकते हैं।
Biggies Burger’ की सफलता के पीछे का एक और राज उनकी विशेष ध्यान देने वाली मानव संसाधन समृद्धि रणनीति थी। उन्होंने एक ऐसी टीम बनाई, जिसमें संचालन, विपणन, और नई तकनीकों में विशेषज्ञता थी, जिसने उन्हें उनके बिजनेस को बढ़ने में मदद की।
इसके परिणामस्वरूप, ‘Biggies Burger’ ने अपने रेस्तरां की श्रेणि में एक बड़ी जगह बना ली है और एक ₹2000 करोड़ की कंपनी बन चुकी है। उन्होंने भारतीय बच्चों और परिवारों के लिए स्वादिष्ट और मौजूदा पूरे भारत में अपने रेस्तरां चाहे।
‘Biggies Burger‘ की यह सफलता दिखाती है कि सही निवेश, उत्कृष्ट रिसर्च, और उद्यमिता से कोई भी मुश्किल को पार किया जा सकता है। इसके साथ ही, यह भी सिद्ध करती है कि भारत में फ़ास्ट फ़ूड उद्यम विकसित करने के लिए अभी भी बड़े मौके हैं।
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