Banana Smoothie Recipe: केले की स्मूदी नाश्ते में या नाश्ते के तौर पर खाने के लिए बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होती है। यह एक सेहतमंद, स्वादिष्ट और पेट भरने वाली स्मूदी है जिसे पके केले, नारियल के दूध और पिसी हुई दालचीनी के स्वाद से बनाया जाता है।
तैयारी का समय
10 मिनट मिनट
कुल समय
10 मिनट मिनट
व्यंजन
अमेरिकी, विश्व
कोर्स
पेय पदार्थ
आहार
ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी
कठिनाई का स्तर
आसान
Ingredients
▢3 केले – बड़े आकार के
▢½ कप हल्का नारियल का दूध – पतला या मध्यम गाढ़ा नारियल का दूध या बादाम का दूध
▢¼ चम्मच पिसी हुई दालचीनी या ¼ चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
▢1 से 2 बड़े चम्मच मेवे या भुने हुए बीज, गार्निश के लिए – वैकल्पिक
Instructions
- केले छीलें और काटें। उन्हें ब्लेंडर में डालें।
- पिसी हुई दालचीनी पाउडर और हल्का नारियल का दूध डालें। आप दालचीनी पाउडर की जगह वेनिला एक्सट्रेक्ट भी मिला सकते हैं।
- चिकनी और महीन स्थिरता तक ब्लेंड करें। अगर स्मूदी आपकी पसंद के हिसाब से ज़्यादा गाढ़ी है, तो उसमें थोड़ा पानी या हल्का नारियल का दूध मिलाएँ। फिर से ब्लेंड करें।
- अधिक मिठास के लिए, अपने पसंदीदा स्वीटनर के 1 से 2 बड़े चम्मच मिलाने पर विचार करें।
- केले की स्मूदी को दो गिलासों में डालें।
- कुछ भुने हुए मेवे और बीज छिड़कें। यह एक वैकल्पिक कदम है। लेकिन इससे स्मूदी में कुछ कुरकुरापन आएगा और यह ज़्यादा सेहतमंद और पेट भरने वाला भी बनेगा।
- केले की स्मूदी को तुरंत परोसें।
Notes
केले: मीठे केले का इस्तेमाल करना बेहतर रहेगा। अगर केले कम मीठे हैं तो आपको थोड़ा मीठा मिलाना पड़ सकता है। ज़्यादा पके केले भी अच्छे रहेंगे। आप गाढ़ी फ्रॉस्टी स्मूदी के लिए जमे हुए केले का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। स्मूदी बनाने से पहले केले को कुछ घंटों के लिए फ़्रीज़ कर दें।
अन्य फल: स्मूदी को अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें एवोकाडो, स्ट्रॉबेरी, आम और ब्लूबेरी जैसे फल मिलाएं।
नट बटर: स्वस्थ वसा के साथ अधिक समृद्ध, मलाईदार स्मूदी बनाने के लिए, काजू बटर, बादाम बटर या पीनट बटर जैसे बिना चीनी वाले नट बटर को मिलाने पर विचार करें।
तरल पदार्थ: अन्य पौधे आधारित दूध या गैर-डेयरी दूध के विकल्प हैं ओट्स दूध, काजू दूध, बादाम दूध, चावल दूध या सोया दूध।
मिठास: ज़्यादा मीठा स्वाद पाने के लिए, अपनी पसंद का स्वीटनर डालें। कुछ विकल्प हैं मेपल सिरप, कच्ची चीनी, नारियल चीनी या ब्राउन शुगर। नॉन-वेजन स्मूदी के लिए आप शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्रोटीन: प्रोटीन बढ़ाने के लिए 1 से 2 चम्मच प्रोटीन पाउडर या 1 चम्मच मोरिंगा पाउडर मिलाएँ। आप ज़्यादा फाइबर और प्रोटीन के लिए कुछ पिसे हुए अलसी के बीज (फ्लैक्स मील) भी मिला सकते हैं।
शाकाहारी संस्करण: आप दूध या दही के साथ स्मूदी बनाने का विकल्प चुन सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार दूध या दही के साथ केले का संयोजन पेट के लिए भारी हो सकता है।
स्केलिंग: सामग्री को स्केल करके रेसिपी का एक बड़ा हिस्सा बनाएं।
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